Proef de toekomst: Albert Heijn lanceert gloednieuwe gezondere ‘Swapburger’

Albert Heijn lanceert een innovatieve hybride burger, de Swapburger, die mals Belgisch rundvlees combineert met 27% tomaat en vezels van suikerbiet. Deze smakelijke combinatie maakt de burger niet alleen lekker en sappig, maar ook een duurzaam alternatief voor traditionele burgers. Bovendien is hij 100% BBQ-proof, wat hem perfect maakt voor de zomermaanden.

Wat is de hybride Swapburger?

De Swapburger is een slimme mix van dierlijke en plantaardige ingrediënten. Door minder vlees te gebruiken en dit te combineren met plantaardige componenten, zoals tomaat en suikerbietvezel, vermindert de burger de ecologische voetafdruk. Tegelijkertijd behoudt hij de volle smaak en sappige textuur die consumenten van een klassieke burger gewend zijn.

Diëtist Michaëls Sels van het Universitair Ziekenhuis Antwerpen licht toe: “Een hybride burger is een slimme tussenstap richting een duurzamer eetpatroon. Het verlicht de ecologische voetafdruk zonder in te boeten op smaak of textuur. Kleine aanpassingen zoals deze dragen bij aan de eiwittransitie en de doelstellingen van de Green Deal”.

Duurzaamheid en smaak hand in hand

Nienke Tjerkstra is verantwoordelijk voor duurzaamheid en gezondheid bij Albert Heijn en zij benadrukt dat de smaak alvast goed zit. “Het idee van combinatieproducten kan even wennen zijn, maar uit smaakonderzoek blijkt dat deze producten net zo lekker zijn als de reguliere varianten. We maken het makkelijker om vaker plantaardig te eten, zonder dat klanten iets hoeven in te leveren op smaak of gewoonte.”

Met de Swapburger zet Albert Heijn een concrete stap in het bevorderen van plantaardige eiwitten. Onder het merk AH Terra biedt de supermarkt bijna 350 producten die het voor klanten eenvoudiger maken om vaker voor duurzame keuzes te gaan. Het doel: in 2030 minstens 60% van de verkochte eiwitten plantaardig laten zijn, een flinke stijging ten opzichte van 44,2% eind 2024.

Praktische informatie

• Verpakking: 2 stuks, totaal 200 gram
• Prijs: €2,69 per pak
• Promotie: 18 t.e.m. 22 augustus 2025 voor €2,02 (€10,09 per kilo)
• Beschikbaarheid: in alle Albert Heijn-winkels en online via ah.be

De Swapburger is een smakelijke én praktische manier om duurzaam te genieten van een klassiek favoriet gerecht, perfect voor een BBQ of een snelle maaltijd thuis.

Zo haal je het beste uit je Swapburger

1. Bewaren en voorbereiding

• Bewaar de Swapburger in de koelkast tot gebruik.
• Haal de burger minimaal 10 minuten voor bereiding uit de verpakking voor een gelijkmatige garing.

2. Bereidingsopties

• BBQ: Perfect voor de grill – leg de burger 3–4 minuten per kant op middelhoog vuur.
• Pan: Verhit een scheutje olie in een pan en bak de burger 3–4 minuten per kant.
• Oven: Verwarm de oven voor op 180°C en bak de burger 10–12 minuten, draai halverwege om.

3. Combinaties en toppings

• Voeg verse sla, tomaat en ui toe voor extra smaak en textuur.
• Probeer plantaardige sauzen of een lichte kaas om de burger gezonder te houden.
• Combineer met volkoren broodjes of wraps voor een voedzame maaltijd.